北九州市には数々のラーメンの名店があります
そのほとんどがとんこつ系ですが千差万別の味です
ラーメンと言うのはとても嗜好性が高く「おらのラーメンが一番」
と言う物を皆持ってるようです
そうしたら２～５番目に入るのを聞くと必ず入ってくるのは
門司の珉子(みんず)ラーメンです
少し油っぽいと言う人も居ますがそれが珉子なのです
私とこのラーメンとの出会いは中学３年生の頃から、実に３７年になります
高校生の頃、昼食代を節約し学校帰りによく立ち寄りました
家に帰って夕食を食べないと今は亡き父に叱られたので何事無かったように無理やり夕食を食べていました
この店は開店時間が遅く当時でも２時頃しか開きませんでした
ここ２０年位前からは夕方の４時で予定のスープがなくなり次第閉店です
それでもファンお客さんは自分のお腹具合を店の開店時間に合わせます
戸畑に甥の方が十数年まえより味を引き継ぎ開店し、その息子さんが
小倉の十条ゴルフ前に３年位前に暖簾わけしています
私的には味は別物と考えています
門司本店も昔とはすこし変わりましたがそれはそれで今のお客さんが付いています