北九州市 時と風の博物館

日常の中で見過ごされがちな北九州市が誇るべき魅力や個性を、地域資源として私たち自身で編纂し、未来へ繋げましょう。

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肉うどん大+わかめ

肉うどん紀行(手打ちうどん 山ちゃん)

持ち帰りもできるそうです
百合うどんのすぐ近所にある「山ちゃん」を今回はご紹介します。
北方には珍しく、麺にはこしがあります。おいしいです。
ツユの見た目はかなり濃いめですが、醤油味でちょうどよいですね。
肉うどんにマップおすすめの「わかめ」をトッピングしていただきました。
マップを見ながら、わかめのトッピングを注文すると女将さんがにこって笑ってました。この手のお客さんが最近多くなったのかもですね。
肉もやわらかく消化によさそうなうどんでした。ごちそうさまです。